martes, 5 de junio de 2012

Pescado al Horno con Verduras

     La Receta de Cocina de hoy es una variante de la Receta que os presentamos hace días del Horneado de Verduras.  Es una   Variante con Pescado que se termina al Horno junto con las Verduras para servir a la vez, en un plato.  Es una Receta Sana y Saludable para toda la familia.  Receta Dieteticamente Completa.


PESCADO  AL  HORNO  CON  VERDURAS


INGREDIENTES   4   personas

4  Filetes de Pescado ;   1 Calabacín ; 1 Berenjena ; 1 Zanahoria grande ; 
 8 Dientes de Ajo ; 4 Alcachofas ; 1 Pimiento Italiano ; 1 Pimiento Rojo ;          4 Tomates Maduros ; Aceite de Oliva


PREPARACIÓN


1. Cortar el calabacín en rodajas de 1 cm. 2. Cortar la berenjena en rodajas de 1/2 cm. 3. Cortar la zanahoria a láminas 4. pelar y cortar los ajos en láminas 5. limpiar y cortar las alcachofas a cuartos o en láminas 6. Cortar el Pimiento Italiano en rodajas o a tiras 7. Cortar el Pimiento Rojo a tiras 8. Cortar el Tomate a rodajas 8. Colocar todo mezclado en una fuente de horno alta y aliñar con Aceite de Oliva, Sal y Pimienta Negra recién molida 9. Introducir en el horno `previamente calentado a 180 º C 10. Abrir el horno cada 5 minutos y remover todo bien sin romper. 10.  ( el tiempo varía según la cantidad y el grosor de las verduras, a mi me gusta al dente )
Cuando falten unos diez minutos para terminar de asar las verduras colocar el Pescado encima y terminar de Hornear todo junto.

SERVIR EN FUENTE DE SERVICIO O EN RACIONES

8 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Gracias por tu comentario ELENA RODRIGUEZ
      Receta sana y saludable, fácil de preparar ¡¡¡

      Un abrazo.

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  2. Estupendo el pescado con las verduras, poco calórico y muy sano.
    Besos.

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    1. Gracias por tu comentario LA COCINERA DE BETULO
      Receta ideal para dietas de todas clases ¡¡¡ Fácil de preparar y delicioso.

      Un abrazo

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  3. Respuestas
    1. Gracias por tu comentario LOS BLOGS DE MARIA
      Maria es muy sano y saludable y ademas esta de rico Mmmmm

      Un abrazo.

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  4. rico ,rico,rico ummmm

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  5. Muy apetitoso se ve ...
    Te he dejado un premio, pasa por el cuando puedas, abrazo!

    http://aficionadosalagastronomia.blogspot.com/2013/06/mi-primer-premio.html

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