Caballa al Horno con Patatas y Pimientos

   Por la tarde, paseando con la mujer y mirando tiendas ella.  Yo me fijo en lo mío,  las  Recetas  de  Cocina.   Al pasar por delante de la  Pescadería  Matas,  Cambrils,  Vi unas Caballas, pescado azul,  que estab an descargando.  Claro, como tenía que ser.  Las compré ¡¡¡.  Al llegar a casa me pregunta la mujer;  ¿ como nos las vamos a comer ?  Yo que tenía pensado hacer  Caballa  a  la  Plancha con un chorrito de  Aceite  Virgen  Extra  y un poco de  Ajo  y  Perejil,  me tuve que pasar un minuto pensando otra forma de preparar este delicioso  Pescado Azul.  

   Ahora os explico como lo preparamos.  Suerte que en la Pescadería Matas te limpian el pescado si se lo pides,  las chicas son muy simpáticas ¡¡¡,  Todas ¡¡¡.  Pues al Horno ¡¡¡  Conectar el Horno y tiempo de que se caliente ya lo tenéis todo preparado.  Hoy os lo hemos explicado todo con un collage de fotografía. Esperamos que os sea fácil esta nueva forma de explicar el paso a paso de las recetas.

CABALLA AL HORNO CON PATATAS Y PIMIENTOS


                                           INGREDIENTES    4   personas

4  Caballas frescas

2  Patatas grandes

1  Cebolla grande o 2 pequeñas

1  Pimiento Rojo

  Aceite de Oliva

                 PREPARACIÓN

   1.  Pelar y cortar las cebollas en anillas

   2.  pelar y cortar las patatas a rodajas finas

    3.  cortar el pimiento rojo a tiras

   4.  en una fuente de horno disponer a capas la cebolla, las patatas, el pescado previamente desespinado y el pimiento rojo

   5.  añadir un chorrito de aceite de oliva

   6.  espolvorear con `pimentón dulce y sal

   7.  disponer en el horno hasta que el pescado esté listo para comer

SERVIR EN FUENTE O 

EN RACIONES