sábado, 21 de abril de 2012

Ensalada de Patatas o Ensaladilla

    A mi mujer le gusta preparar Ensaladas de Patata como llama ella o Ensaladilla Rusa Decorada que yo le llamo.  Cuando se entero del #diadelatapa empezó a prepara todas estas Ensaladas de Patata Decoradas para presentarse. Al final no quiso competir con mi Croqueta de Rape con Tropezonesporque hubiese hecho un muy buen papel.  Ella hace diseños en Todas las Ensaladillas,  Flores,  Nombres.......    Y la verdad, he desistido de preparar cualquier cosa parezca a una Ensalada de Patatas con Mayonesa.  Ella las hace mucho mejor que yo.  Tienen un sabor especial, hace la mayonesa a mano, como se hacia hace tiempo.  Lo cocina todo por separado para no mezclar sabores.  Y sobretodo el cariño que le pone en todas estas Elaboraciones Culinarias que tanto le gustan.  Por favor dejarle un buen comentario, si se molesta no me lo preparará más y a mi me gusta mucho.  Ya se va a enfadar  cuando vea que he publicado su Receta.

ENSALADA  de PATATA  o  ENSALADILLA  RUSA 

INGREDIENTES  4  personas

1 kilo de Patatas 
3 zanahoria
100 gramos de guisantes (congelados)
5 o 6 pepinillos en vinagre
1 lata de atún
pimientos del piquillo cortados a tiras
mostaza  y mayonesa

PREPARACIÓN

1. Mayonesa. Huevo, aceite y sal. 
2. Pelar las patatas y las zanahorias
3. Hervir los guisantes con una pizca de sal
4. En otro cazo hervir las patatas y las zanahorias
5.Cortar los pepinillos a taquitos pequeñitos
6. Cortar las zanahorias a dados y las patatas también
7. Mezclar todo en un bol y añadir la mostaza y la mayonesa
    SERVIR BONITO

22 comentarios:

  1. eltrasgudelasgalletas21 de abril de 2012, 10:40

    Pues dile a tu mujer que no se enfade. No tiene motivos, es toda una artista!!! Se ven chulísimas todas y además, hay que reconocerle un gran mérito, al hacerlas con tanto esmero. Eso de cocer cada ingrediente por separado ya lo hace poca gente, la rapidez se impone cada vez más:( así que yo lo valoro doblemente. Y de sabor seguro que gana mucho más con esa mayonesa hecha en casa. Así que un 10 para tu mujer y otro para tí por todas las cosas tan ricas!!!!
    Nos quedamos por aquí
    Gracias por visitarnos y seguirnos (eltrasgudelasgalletas.blogspot.com.es)

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    1. grtacias por tu comentario ELTRASGUDELASGALLETAS y gracias de mi mujer por tu elogio.
      Veo que también te ha gustado mi croqueta. Gracias. Mi mujer la prepara muy bien la Ensaladilla y esta muy rica.
      nos alegra que te quedes.
      Un abrazo.

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  2. Que buena.... me encanta!!!
    Que tengas un buen día... Besitos!!!

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    1. Gracias por tu comentario SILVIA
      No me estaña esta buenísima ¡¡¡ buen dia guapa.

      Un abrazo.

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  3. Un 10 para las ensaladillas de tu mujer, ricas y decoradas con un gusto exquisito y otro para tí por esas deliciosas croquetas que has preparado, se ven tan jugosas. Un abrazo, Clara.

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    1. Gracias por tu comentario DELICIAS BARUZ
      ClARA mu mujer te da las gracias por el piropo. Las hace muy buenas. Yo creo que es el cariño que le pone. Me alegra que también te guste mis croquetas.

      Un abrazo.

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  4. Que bonitas las ensaladillas y con lo que ami me gustan estan divinas!!!!..

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    1. Gracias por tu comentario ESTHER OUTÓN
      Mi mujer esta muy contenta por todos vuestros comentarios. Está sorprendida por el cariño que también le dais a ella.

      Un abrazo.

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  5. Una ensaladilla así viene bien y mas en el tiempo que se nos avecina si queremos salir al campo o a la playa. Te ha quedado magnifica.
    Un saludo y buen fin de semana
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    1. Gracias por tu comentario XORIGUER 48 de EL ABUELO COCINERO
      Muy contenta de sus palabras mi mujer. Que un señor como usted le alabe sus ensalaadillas le ha emocionado. Gracias Xoriguer 48 ¡¡¡

      Un abrazo.

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  6. Enhorabuena por tu recta de Ensalada de Patatas ¡¡¡ Cuando quieras me puedes preparar una, te pasas por el Xiringuito Neptuno y yo pongo la bebida. Que dia de playa ¡¡¡

    Un gran saludo mujer de Agustí

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    1. Gracias por tu comentario XIRINGUITO NEPTUNO
      Preparate ¡¡¡ Mi mujer esta preparando una de sus ensaladillas y viene a verte ¡¡¡ Tienes cervecita fresca en tu Xiringuito de la Playa Larga de Cambrils. Si, si ya sabe que estas delante de la Dicoteca.

      Un abrazo.

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  7. Hecha de esta manera tan casero todo queda muy buena y adornada ha quedado muy bonita, qué la repita muchas veces.
    Besos.

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    1. Gracias por tu comentario LA COCINERA DE BETULO
      Le queda muy buena y muy bonitas. No puede salir una de la cocina sin decoración. Y si tenemos invitados ni te cuento. Si, si que la repita ¡¡¡

      Un abrazo

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  8. Tremenda artista tu mujer, alabadas sean esas manitas que con tanto amor y esmero te prepara tanta delicia. Un 10 a tu mujer por esas ricas ensaladas.
    Un abrazo y bendiciones a ambos.

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    1. gracias por tu comentario WALKIRIA
      Es una artistaza. Se le esta cayendo la baba de todos vuestros comentarios. Me ayuda mucho, sobretodo ahora que yo no puedo cocinar por la escayola. Se ha alegrado de que le pongas un comentario. Me ha dicho: que contenta estoy de que tus admiradoras también me traten con tanto cariño. Os doy las gracias.

      Un abrazo.

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  9. Lo podéis llamar tapas y lo que queráis, pero de primero ensalada y de segundo rape y tenéis una comida completa y arrasais. Un besote.

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    1. Gracias por tu comentario SU
      Es lo que pasa la mayoria de veces Su. empezamos con la ensaladilla y el pan y se acabo. Es que la hace muy buena la ensaladilla mi mujer.

      Un abrazo.

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  10. Hay algo mas tradicional y rico que una ensaladilla. Me encanta tu propuesta y también me da por decorarla jeje. Mi enhorabuena a tu señora. Un saludo!

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    1. gracias por tu comentario RALU. DE CAMINO A MI COCINA
      Aqui esta su gracia, de una preparación normal, bueno ella lo cocina todo aparte y despues lo junta, lo hace divertido.

      Un abrazo.

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  11. Por cierto, enhorabuena también por el blog, muy cuidado y con unas recetas estupendas, me quedo por aquí bicheando ;)=

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    1. Gracias por quedarte Ralu. Me alegra que te guste y que te sirva.

      Un abrazo.

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