Ensalada de Patatas o Ensaladilla

    A mi mujer le gusta preparar Ensaladas de Patata como llama ella o Ensaladilla Rusa Decorada que yo le llamo.  Cuando se entero del #diadelatapa empezó a prepara todas estas Ensaladas de Patata Decoradas para presentarse. Al final no quiso competir con mi Croqueta de Rape con Tropezones,  porque hubiese hecho un muy buen papel.  Ella hace diseños en Todas las Ensaladillas,  Flores,  Nombres.......    Y la verdad, he desistido de preparar cualquier cosa parezca a una Ensalada de Patatas con Mayonesa.  Ella las hace mucho mejor que yo.  Tienen un sabor especial, hace la mayonesa a mano, como se hacia hace tiempo.  Lo cocina todo por separado para no mezclar sabores.  Y sobretodo el cariño que le pone en todas estas Elaboraciones Culinarias que tanto le gustan.  Por favor dejarle un buen comentario, si se molesta no me lo preparará más y a mi me gusta mucho.  Ya se va a enfadar  cuando vea que he publicado su Receta.

ENSALADA  de PATATA  o  ENSALADILLA  RUSA 

INGREDIENTES  4  personas

1 kilo de Patatas 

3 zanahoria

100 gramos de guisantes (congelados)

5 o 6 pepinillos en vinagre

1 lata de atún
pimientos del piquillo cortados a tiras
mostaza  y mayonesa

PREPARACIÓN

1. Mayonesa. Huevo, aceite y sal. 

2. Pelar las patatas y las zanahorias

3. Hervir los guisantes con una pizca de sal

4. En otro cazo hervir las patatas y las zanahorias

5.Cortar los pepinillos a taquitos pequeñitos

6. Cortar las zanahorias a dados y las patatas también

7. Mezclar todo en un bol y añadir la mostaza y la mayonesa

    SERVIR BONITO