Montadito de Solomillo con Pimiento del Padrón

     Cuando visitéis Cambrils,  Tarragona,  no olvidaros,  si visitáis la Iglesia de Sant Pere,  en el Centro de la Villa Marinera y Patrón de los Pescadores y su nuevo y Moderno Campanario, con Reloj Incluido,  controlando  la hora desde  Suiza  no os podeis olvidar de visitar en la misma plaza  Restaurante  Lekeitio.   Ya nos prepararon un  Montadito  de  Foie  con  Jamón  de  Pato,  están en nuestra lista de  Restaurantes y sitios importantes  y ahora nos han querido preparar para todos vosotros otra de sus especialidades.  Este Montadito de su Exquisita Carne.

   

   MONTADITO  DE  TERNERA CON

  PIMIENTO  DEL  PADRÓN

                                           INGREDIENTES   4  montaditos

   4  Filetes de Solomillo 
   4  Pimientos del Padrón
   4  Rodajas  de pan
   Sal Maldon
           






              PREPARACIÓN

   1.  En una plancha caliente poner el Solomillo cortado a unos 2 centímetros, darle la vuelta hasta conseguir tu Punto de Cocción.

   2.  En la misma plancha y a la vez, poner las rodajas de Pan,             tostar y los Pimientos del Padrón, asarlos.

   3.  Montar el Solomillo en el Pan 

    4.  Poner encima el Pimiento del Padrón

   5.  En Restaurante Lekeitio espolvoreamos con

        Sal Maldon

              SERVIR  CALIENTE