Del 8 al 17 de Junio se esta celebrando en Cambrils, Tarragona, las Jornadas de " La Mar de Tapes " con gran éxito de público. Unas tapas muy bien elaboradas y presentadas. Cabe destacar la preparación de las Pequetapas para los mas pequeños y así poder disfrutar toda la familia. Destacando la amabilidad del personal en todos los establecimientos adheridos a esta promoción. No olvides de sellar tu cartilla y votar la Tapa que mas te guste, entraras en un sorteo de una cena para dos personas en un Restaurante con Estrella Michelin de la Localidad. Los Restaurantes también ofrecen una tapa degustación como aperitivo. No te la pierdas ¡¡¡ Las Fotografías están realizadas por Pixel-Fesalmar Cambrils
Como muchos de vosotros ya sabréis de los días 2 al 6 de mayo se celebra en La Ametlla de Mar la Semana Gastronómica del Atún Rojo organizado por BALFEGÓ GrupEmpresa dedicada a la Captura, Alimentación, Estudio y Comercialización del Atún Rojo.
Como es costumbre en nuestro Blog, nos hacemos eco de los acontecimientos Gastronómicos. Os vamos a dejar la Nota de Prensa realizada por BALFEGÓ Grup. prentando la Semana Gastronómica y lasJornadas Populares , que no os podéis perder, realizadas por la misma durante este Fin de Semana. También les dejaremos la Oferta Gastronómica que nos han preparado los Restaurantes de la localidad durante esta Semana Gastronómica y dedicadas al Atún Rojo. Han preparado unos Menús cuyo ingrediente principal es el Atún Rojo.
L’Ametlla de Mar celebra en mayo su Semana Gastronómica del Atún Rojo 2012
Del 2 al 6 de mayo el sabor único del atún rojo inundará la Costa Daurada gracias a las actividades gratuitas organizadas en el marco de la Semana Gastronómica del Atún Rojo 2012, en L’Ametlla de Mar.
Se trata de una iniciativa del Grup Balfegó, primera empresa catalana dedicada a la pesca, acuicultura y comercialización del atún rojo, que pretende dar a conocer al público profesional y general la alimentación, control y cuidado de los atunes rojos durante la campaña de pesca.
Para permitir que la gente se acerque a los atunes como nunca antes se había hecho, el grup Balfegó pondrá en marcha durante esta Semana Gastronómica el Tuna Tour: un servicio de catamarán de doble cubierta en el que se puede navegar hasta las piscinas de atunes frente la costa de L’Ametlla de Mar.
La travesía, que incluye vídeo explicativo y degustación de atún rojo, permitirá además a partir de junio que los pasajeros se sumerjan en el agua para nadar con cientos de atunes, observarlos de cerca en su medio natural y darlos de comer. Para el catamarán, es imprescindible reservar plaza a través de 977 047 700 / info@tunatour.com.
Las actividades incluyen también ponencias de cocina con algunos de los chefs más prestigiosos de Catalunya - entre ellos Nandu Jubany (Can Jubany) y Carles Gaig (Restaurant Gaig)- talleres, de degustaciones, exposiciones y la posibilidad de visitar a fondo las instalaciones del Grup Balfegó y dos de sus barcos.
Con todo ello esta empresa catalana, líder en su sector, pretende paliar la desinformación generalizada sobre el consumo más sostenible de atún rojo y lograr que L’Ametlla de Mar se identifique como una población atunera por excelencia.
La Semana, conceptualizada y coordinada por grup gsr-produccions de gastronomia, incluirá además la participación de los mejores restauradores de la Ametlla de Mar, que impartirán ponencias gratuitas de cocina y además ofrecerán del 2 al 15 de mayo un menú especial de Atún Rojo maridado con el sabor único de la cerveza Estrella Damm Inedit.
Los días 2 y 3 de mayo están dedicados a los profesionales de la restauración: serán los primeros en subirse al Tuna Tour - junto al Conseller de Agricultura Josep Maria Pelegrí que presidirá el viaje inaugural - y podrán asistir a ponencias magistrales de cocineros tan prestigiosos como Nandu Jubany, Carles Gaig, Oriol Castro (El Bulli Foundation) o Joan Bosch (Can Bosch), entre otros.
A partir del viernes 4 de mayo, empiezan las jornadas populares, con ponencias de cocina con los mejores chefs locales, un día entero - el sábado 5 - dedicado a la cultura exótica y milenaria de Japón: ronqueo (despiece tradicional del atún), taller de sushi, de ikebana, cerámica y caligrafía japonesa, una charla en vivo con el Cónsul General de Japón en Barcelona, Hidehiro Tsubaki, y por supuesto degustaciones del mejor atún rojo
Habrá además carreras, talleres y actividades para los más pequeños, lo que permitirán que toda la familia pueda sacar el máximo partido a las jornadas.
Y como colofón, el domingo 6 de mayo una competición de natación para poner a prueba la forma física de los más atrevidos: Tuna Race Balfegó, una carrera en mar abierto de 5,5 kilómetros de distancia, desde las piscinas de atunes de Balfegó hasta la costa, con calentamiento previo entre atunes. Inscripciones a través de www.tunaracebalfego.com
Más información en http://www.semanadelatunrojo.com
NOTA: Los trece restaurantes que participan en el Menú de Atún Rojo del Mediterráneo con la Cerveza Estrella Damm Inedit están en el apartado Menú Inedit de la página de inicio de www.semanadelatunrojo.com
Para más información:
Departamento de prensa. Att. Isabel Conde
Tuset, 27, 7º1ª- 08006 Barcelona
Mail: prensa@grupgsr.com. Tel. Móvil: 636 587 926
Tel: 932 412 755- Fax: 934 140 594
Mail: grup@grupgsr.com / Web: www.grupgsr.com / Blog: www.7canibales.com
SEMANA
GASTRONÓMICA
DEL ATÚN ROJO
2012
L'AMETLLA DE MAR,
DEL 2 AL 6 DE MAYO
nota legal . www.tunaracebalfego
La Regidoria de Dinamització Econòmica és l'àrea de l'Ajuntament de la Sénia que s'encarrega d'implementar les polítiques actives d'ocupació mitjançant el desenvolupament de projectes vinculats a la creació d'ocupació en el municipi.
La Regidoria pretén ser el centre de referència per a la creació de les condicions adients que fomentin la creació d'ocupació de qualitat amb la col.laboració de les empreses locals, i la millora de la qualitat de vida de tots els ciutadans i ciutadanes de la Sénia.
La Regidoria té com a objectius el foment del turisme, del comerç, de la indústria i de l'ocupació, donant suport als nous emprenedors i emprenedores, impulsant la formació de qualitat dels seniencs i senienques, intermediant entre oferta i demanda, i impulsant projectes subjectes a convocatòries supramunicipals.
Hola amigos, como veis hemos estado de Gastrokdd de Gastronómadas en Tarragona. No voy a hacer un gran comentario porque no puedo escribir, se me ha roto la mano y la han enyesado, con la mano izquierda pocas cosas le puedo pedir.
No os preocupeis, os lo voy a contar y explicar todo. por supuesto, paso a paso.
Lo más importnte de la Gastrokdd ha sido el compañerismo y el muy buen ambiente habido durante la misma.
Sabor Salou bat un
èxit absolut i serveix més de 25.000 degustacions
La
fira gastronòmica dobla la xifra de visitants de la primera edició
Salou,
18 de març de 2012.
La segona edició de “Sabor Salou” ha superat amb escreix totes
les expectatives inicials. Així, durant tres dies, -i a l’espera
d’acabar de comptabilitzar les darreres hores- moltíssima
més gent que l’any passat s’han acostat a la fira per gaudir de
l’oferta dels més de 50 estands instal·lats al passeig Jaume I.
Pel que fa al nombre de degustacions aquestes s’eleven fins a les
25.000; doblant les xifres assolides l’any passat quan van
servir-se més de 12.000 degustacions. “Ha passat moltíssima gent
per la fira i els expositors estan contents de la resposta del públic
i de l’elevat ritme de consumicions que s’han servit durant
aquest cap de setmana”, apuntava la regidora de Participació
Ciutadana, Mª José Rodríguez, qui també ha augurat que “creiem
que la fira s’està consolidant i podem parlar ja d’una tercera
edició. Sabor Salou té futur”.
Des
de l’organització de la fira es vol destacar així l’efecte
crida que hi ha hagut amb l’esdeveniment gastronòmic ja que “hem
aconseguit que moltíssima gent de la vora, de Reus, Tarragona,
Cambrils... s’acostés a Salou”, deia Rodríguez; a més de
“sorprendre” a molts visitants que han aprofitat per passar uns
dies a la capital de la Costa Daurada aprofitant que demà dilluns és
festiu a les seves respectives comunitats autònomes.
“Sabor
Salou” és un esdeveniment gratuït obert al públic en general que
pretén promoure la gastronomia, els productes tradicionals i les
denominacions d’origen i de qualitat. Els principals objectius són
crear un producte que contribueixi a la qualitat i a la diversitat de
l’oferta turística del municipi de Salou i posicionar-lo com a
referent del turisme gastronòmic. A més, també s’ha notat un
augment de la demanda en les activitats complementàries de tastos de
vins, olis, caves... a més de l’oferta adreçada a professionals a
la carpa d’entrada a la fira.
Durant
tres dies, els visitants hi han trobat restauradors del municipi i
productes artesanals de poblacions del voltant i d’arreu de
Catalunya; han degustat la seva gastronomia; adquirit productes i
participant en diverses activitats. “Sabor Salou” ha comptat amb
San Miguel i Supermercats Michelangelo com a patrocinadors.
Per
a més informació
Tots
aquells mitjans de comunicació interessats en rebre més informació
referent a la segona edició de Sabor Salou podeu contactar amb la
direcció tècnica de l’esdeveniment, trucant al 977 24 44 78 (IMC)
o bé enviant un correu electrònic a info@saborsalou.com
INAGURADA LA SEGONA EDICIÓ DE L'ESDEVENIMENT
"SABOR SALOU"
NOTA DE PRENSA El president de la Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, inaugurarà la segona edició de Sabor Salou
Més activitats programades, un espai dedicat als més petits i un important increment en el nombre d’estands consoliden l’esdeveniment Sabor Salou
Enguany, com a novetat, s’han programat diverses activitats per a professionals del sector tals com un taller d’innovació en cocteleria o un altre d’innovació i tradició a la cuina
Salou, 7 de març de 2011- El proper divendres 16 de març a les 6 de la tarda s’inaugurarà la segona edició de l’esdeveniment gastronòmic “Sabor Salou” de la mà de Rafael Ansón, president de la Academia Española de Gastronomía.
Després que en la passada edició fos el xef Sergi Arola l’encarregat de donar el tret de sortida a aquesta iniciativa, enguany Ansón no ha volgut declinar la invitació del consistori i participarà, conjuntament amb Pere Granados, alcalde de Salou, i M. José Rodríguez, regidora adjunta a Participació Ciutadana; així com amb la resta d’autoritats presents en l’acte inaugural d’aquesta segona edició i el posterior recorregut per tots els estands.
Superades totes les expectatives
“Sabor Salou” és un esdeveniment d’accés lliure, obert al públic en general, que pretén promoure la gastronomia, els productes tradicionals i les denominacions d’origen i de qualitat. Els principals objectius són crear un producte que contribueixi a la qualitat i a la diversitat de l’oferta turística del municipi de Salou i posicionar-lo com a referent del turisme gastronòmic.
Amb el bon temps
arriva la IV edició d'aquest esdeveniment del nostre poble. El cap
de setmana del 17 i 18 de març hi haurà activitats dirigides a tots
els públics: la fira del comerç i artesania local, activitats per a
la mainada, amb el País de Xauxa, i tallers proposats, i
tallers proposats per les associacions i entitats locals. En Jaume
Fàbrega vindrà a parlar de la cuina de l'espàrrec de bosc.
Dintre dels actes que
s'organitzen animem a tothom a participar al concurs d'anar caçar
espàrrecs que serà el dissabte, amb l'entrega de premis el
Diumenge.
Les cuines dels
Restaurants tornaran a oferir noves receptes amb l'espàrrec boscà
de protagonista i aquests plats, presents a les cartes, es podràn
degustar en els seus establiments el diumenge.
Aprofitant que la Fira
de L'Espàrrec s'ha convertit en un esdeveniment molt popular, el
Port de la Selva vol rendir homenatge a dos dels escriptors que s'han
inspirat mès en els racons i la gent del poble: J.V. Foix i Josep
Maria de Sagarra.
Com cada any, tanquen
la Fira el Gegant, els Capgrosssos i xanquers del Port de la Selva i
la cantada d'havaneres i el cremat, amb la actuació del grup local
Mar d'Amunt.
8es JORNADES DE LA GALERA Dins del nostre blog, ens agrada col.laborar amb el nostre entorn, així doncs us proposem una iniciativa força atractiva que l'Ajuntament de Cambrils i la Diputació de Tarragona juntament amb un nombre ben nombrós de col.laboradors ens presenten durant el mes de febrer. És la vuitena edició, així doncs, ja no anirem a la aventura, sinó, a unes jornades gastronòmiques ben consolidades. L'estrella principal, la galera, fins fà poc pràcticament enterrada i des de fa uns anys beneurada per tothom. Menjar d'uns pescadors, que de sempre han sabut el que posaven a l'olla, podrem tastar en alguns dels restaurants de Cambrils, plats de sempre, plats d'ara, noves receptes, etc... En definitiva, us en llepareu els dits segur!!!! 100% recomanable, no us ho podeu perdre.
