El pasado Domingo, Día de la Madre, fuimos con toda la familia al RESTAURANT XAVIER MACARRILLA. Colaborador de nuestro Blog El Chef nos sugirió uno de sus dos Menús. Provamos su Menú Degustación "Xavier Macarrilla" evidentemente seguimos su consejo. El Menú consiste en un Aperitivo, un Entrante, un Plato Principal de Carne y uno de Pescado, para terminar con Un Postre. El precio del Menú 28 € Impuestos Incluidos muy aceptable. Todo cocinado en su punto, buena combinación de sabores y texturas. Una buena Carta de Vinos, no excesiva, pero sobradamente eficiente. Las botellas bien acondicionadas en su Champañera y con un buen Menage. Un servicio eficiente, con un trato familiar pero muy educado y servicial.
Un lugar de referencia en Cambrils. Se esta haciendo un hueco entre los Restaurantes punteros de Cambrils y de la Costa Dorada. Restaurante destacado y activo en las redes sociales Facebook y Twitter. Yo lo situaría en Restaurantes de visita obligada. Inmejorable situación en Primera linea de Mar y con vistas de la Playa de Cambrils. Lugar con mucho aparcamiento, cosa nada fácil en verano.
Restaurante Xavier Macarrilla es la tercera generación de restauradores, un aval que nos mantiene en primera linea desde 1966. fecha en que se abrió el primer Restaurante donde mis abuelos Evelio y Montse, empezaron con un pequeño bar de pescadores, Evelio con su barca salia de noche a buscar el pescado que seria servido en el menú del día siguiente Montse.
Xavier Macarrilla es un lugar para perderse y olvidarse del estres cotidiano, frente al mar, en un marco inolvidable para disfrutar de una comida amena, con sabores mediterraneos y especias traídas desde el rincón mas recóndito del mundo, donde lo principal es cuidar la materia prima, utilizar el producto mas fresco del mercado y conservar la base de la cocina tradicional, suavizando texturas y mejorando presencias, el producto siempre es tratado y cocinado para el cliente al momento para conseguir la máxima expresión de todos sus gustos y sabores.
Les recomendamos que una vez aquí se olviden de las prisas y de las dietas y se deje llevar por manjares que le harán recordar sabores olvidados, viva una experiencia gastronómica de sabores y texturas sin igual.
MENÚ "Xavier Macarrilla"
PARA ABRIR EL APETITO
CARPACCIO DE BACALAO CON TOMATE CONFITADO
CONTINUAREMOS CON
GNOKIS CRUJIENTES CON NUESTRA BOLOÑESA
SEGUIREMOS CON
SOLOMILLO DE TERNERA CON QUESO DE CABRA
FUNDIDO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
SEGUIDO DE
CIGALITAS FLAMBEADAS AL LICOR 43
Y DE POSTRE
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
CAFÉ
Y CHUPITOS
TODO PREPARADO POR EL CHEF " XAVIER MACARRILLA " Y " MAURI "
Nuestra puntuación por el trato recibido, por la calidad y presentación de sus platos, por el trato y por el servicio recibido es de "Restaurante Excelente" "Restaurante Recomendado"
