Hoy Cocinamos una Receta de Cocina que se puede consumir Caliente o Fría.. La pueden comer todos los miembros de la familia. Una buena alternativa en la mesa para estos días de Semana Santa. Esta receta nos puede servir tanto en invierno consumiendola caliente como en verano se puede consumir fría. Estas Cremas son para consumir para las comidas, para las cenas o hasta para beber a cualquier hora del día porque son muy nutritivas y aportan gran cantidad de agua.
CREMA DE CALABACIN CON PICATOSTES
INGREDIENTES 4 personas
3 ó 4 calabacines
1 ó 2 puerros
1 patata grande o 2 medianas
200 ml. de nata de cocina25 gr. de mantequila
PREPARACIÓN
1. cortar el puerro a tacos pequeños
2. introducir el puerro cortado a una olla con los 25 gr. de mantequilla y pochar hasta que dar un poco dorado3. cotar la patata y el calabacin a dados e introducir en la olla
4. dorar todo un poco y cubrir con agua
5. cuando esté todo cocido pasar la barilla eléctrica y triturar no muy fino
6. añadir la nata de cocina y dejar cocer unos 5 minutos a fuego lento pasa que se cueza la nata
7. preparar los picatostes
SERVIR
