Dorada al Horno

   Receta Festiva la de hoy,  Dorada al Horno ¡¡¡  Una buena Dorada, unas Patatas y una Cebolla es todo lo que necesitamos para  Elaborar  esta  Receta.  Las  Doradas  Salvajes  están muy ricas,  pero en los Mercados las  Doradas  mas habituales, y económicas,  son las  Doradas  de  Granja  que también están ricas.   Receta  Fácil  y  Rápida  de  Elaborar ¡¡¡  

 DORADA  AL  HORNO

INGREDIENTES   4   personas

4  Doradas de ración ;   2  Cebollas grandes ;   4  Patatas medianas ;   Pimentón Rojo Dulce ;   Aceite de Oliva

PREPARACIÓN

   1.  Limpiar bien las Doradas,  desescamar   2.  pelar y cortar las cebollas en juliana   3.  pelar las patatas y cortar en rodajas finas   4.  en una bandeja de horno disponer una capa con la cebolla cortada en juliana   5.  hacer una capa de patatas finas encima de la cebolla sin dejar huecos   6.  disponer la dorada encima de las patatas haciéndole dos cortes a la Dorada   7.  mojar todo con un chorro de Aceite de Oliva   8.  espolvorear con Pimentón Rojo Dulce   9.  introducir en el horno a 210 º C durante 15 minutos, dependiendo de la medida de las Doradas

 SERVIR EN RACIONES O EN FUENTE