El título de esta Receta de Cocina Rápida quizás no sea muy sugerente, Cena para Uno, pero estoy que muchos de vosotros os habéis identificado con ella. Como muchos de vostr@s hay días que estas solo en casa y debes de prepararte alguna cosa para comer. Abres la nevera y que hay este día, casi nada, o esto nos parece porque con muy pocos ingredientes se pueden realizar Preparaciones Culinarias Exitosas. Esta, creo yo, es una de ellas. Abro la nevera y que hay ??? Panceta, 1 pimiento italiano y 4 champiñones. Me voy a la despensa y me llevo un bote pequeño de Salsa de Tomate preparada por mi. Ya tengo la cena pensada, pero, y lo mas importante para esta Elaboración Culinaria para Singel's,....tengo ??? Pues si, tengo pan en el congelador. Viva ¡¡¡ Voy a preparar una Receta de Champiñones, Verduras y Cerdo, y nunca mejor dicho, para mojar pan ¡¡¡ Pienso, que suerte estar solo en casa porque si estuviera mi mujer no me dejaba Preparar un Guiso de esta magnitud, y acompañarlo con media barra de pan ¡¡¡
CENA PARA UNO
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
1. Cortar la panceta a tiras 2. Cortar los Champiñones a laminas 3. cortar el Pimiento Italiano a tacos desiguales 4. En una sartén o cazuela poner 1/2 cucharada de Aceite e incorporar la panceta cortada 5. freír con su propia grasa 6. añadir el pimiento y freír 7. añadir los champiñones laminados 8. cuando este todo un poco frito añadir la Salsa de Tomate Casero y terminar el sofrito. Salpimentar
SERVIR en el PLATO
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