SALSA BOLOÑESA
INGREDIENTES
- Cebolla
- Puerro
- Zanahoria
- Carne picada de ternera
- Carne picada de cerdo
- Tomate natural triturado
- Orégano
- Vino blanco
- Picar la cebolla y rallar la zanahoria
- Poner aceite de oliva en una olla y pochar la cebolla, añadir el puerro y pochar
- Introducir la Zanahoria y pochar
- Introducir la carne picada de Cerdo y de Ternera, mezclar bien y tapar
- Remover bien para que no haga bolas la carne y añadir el vino blanco,reducir
- Añadir un poco de orégano, mezclar bien. Rectificar de sal
- Añadir el tomate natural triturado y reducir. Listo
Yo siempre hago más salsa
boloñesa de la que necesito. Lo hago espresamente, así cuando
necesito siempre tengo a mano. La conservo al Baño María y cuando la necesito, abro la despensa y como si fuera a la tienda.
SALSA BOLOÑESA
- Cebolla, Puerro, Zanahoria, Carne picada de ternera, Carne picada de cerdo, Tomate natural triturado, Orégano, Vino blanco.
- Picar la cebolla y rallar la zanahoria
- Poner aceite de oliva en una olla y pochar la cebolla, añadir el puerro y pochar
- Introducir la Zanahoria y pochar
- Introducir la carne picada de Cerdo y de Ternera, mezclar bien y tapar
- Remover bien para que no haga bolas la carne y añadir el vino blanco,reducir
- Añadir un poco de orégano, mezclar bien. Rectificar de sal
- Añadir el tomate natural triturado y reducir. Listo
mmm, l'he provat i està de muerteeeeee!!!!!!
ResponderEliminarJO TAMBÉ, VAIG FER PER MENJAR DIUMENGE I DE PAS VAIG ENVASAR 4 POTS.....PER SI VE UN IMPRESVIST A CASA....ARA QUE HEM VA QUEDAR BONISSIMA. GRACIES.
Eliminarnos gustan mucho vuestros comentarios, son el aliento que necesitabamos para seguir adelante. muchisimas gracias!!!!
Eliminar