sábado, 11 de febrero de 2012

Pasta para Rebozar Crujiente

                     PASTA   PARA   REBOZAR  CRUJIENTE   

    Esta pestina se puede utilizar con los alimentos que quieras.    Cocinar pescado o carne con un rebozado crujiente,  para hacer calamares a la romana crujientes,  pescado rebozado crujiente,  sardinas rebozadas crujientes,  anchoas.........


INGREDIENTES

2 huevos,  10 cucharadas soperas de harina para rebozar,  1/2 cucharada de levadura,  agua con gas fría,  colorante  o  azafrán  y  sal
                                                                                PREPARACIÓN
                                                Cascar los 2 huevos e introducirlos en el bote,  


añadir las 10 cucharadas de harina para rebozar,


poner  1/2  cucharada de levadura,


añadir una pizca de colorante o una hebra de azafrán, sal


llenar el bote de agua con gas fría,


pasar la batidora eléctrica hasta conseguir una pasta homogénea


    Lista para usar,  si la guardas en la nevera, antes de usarla no olvides agitar el bote.   Hay que tener en cuenta que es una preparación viva y debe ser usada en el mismo día o al día siguiente

6 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Hola Javier, espero que te haya gustado como hacemos el rebozado!!!, por eso lo hacemos así, a que está bueno??
      grácias por el comentario, un saludo!!!

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  2. Respuestas
    1. Gracias por tu comentario 123 A COMER
      Me alegra un comentario tan alabador de mi pasta para rebozar crujiente.

      Un abrazo.

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  3. Hola,muchas gracias por esta fantastica receta!!!!!en nuestro nuevo bar de Tapas en U.K nos va a ser de gran ayuda,pero tengo una pregunta,se puede hacer gran cantidad para despues congelar???
    Muchas gracias nuevamente

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  4. me encanta la receta una pregunta 10 cucharadas de harina supongo que serán rasas gracias espero tu respuesta

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